“烤红薯，热乎乎的红薯刚刚出炉……”冬季里烤红薯的摊贩随处可见，不时散发的阵阵香味吸引了不少居民驻足购买。不过在享受美味的同时，可曾想过“这烤红薯的铁桶以前都是干啥用的？”“吃了铁桶烤红薯对身体有没有影响？”带着种种疑问，走上街头暗访。 烤红薯人气旺废旧铁桶来历不明一位摊主告诉，烤红薯6块钱一斤，每天都能卖掉好几十斤，年轻人和孩子特别喜欢买。仔细观察了一下摊主烤红薯所用的“工具”：一辆简易的推车，上面架着一个高约一米的铁皮桶烤炉，桶壁已经锈迹斑斑，烤炉上摆放着10多个还冒着热气的烤红薯。“这个烤炉是我自己做的，桶是从老乡那儿弄来的，洗干净后在桶里架上钢筋，再在桶底开一个洞，安上火炉就行了，可简单了。”说起烤炉的来历，摊主还颇为得意。经过一番询问，发现不少摊贩用来烤红薯的炉子都是用旧的油漆桶改造的，其中一个铁桶外边已经被烤得漆黑，无法识别它原来的用途。 

当问及这种废旧铁桶烤出来的红薯会不会对身体有害时，该摊贩表示没想过：“多少年不都用这样的桶吗？不用这个烤，用啥烤？” 此外，还发现，有的摊贩针对市民的不同需要，将烤红薯变为现烤现卖的红薯片，但仍是使用黑色废桶。其中一个摊贩在废桶外包裹了纸壳子，看似整齐干净，但实际情况依旧让人堪忧。铁桶+煤炭烤制身体易吸附有毒物质铁桶的来历，大多数摊贩都说不清楚，采访中，前来购买烤红薯的居民络绎不绝，但也有一些居民对这些铁桶心存疑虑：“我小时候吃的烤红薯，都是自家用木炭烤的。 现在路边烤红薯的小摊，大多数都用铁桶烤，看着危险不说，到底能不能吃还是一回事呢。” 铁桶烤红薯到底对身体有没有害？带着疑问找到了区医院消化科副主任医师赵继先。赵医生表示，街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制的，而煤在熄灭时会产生大量的二氧化硫和一氧化碳，还会产生砷等有毒物质。“红薯这样被烤制后，容易被有毒物质污染，人们吃了被污染的红薯容易中毒，严重者，其消化、呼吸系统都会受到损伤。” 另外，由于大多数街头烤红薯摊没有卫生设备，烤好的红薯很容易遭到二次污染。摊贩们用来烤红薯的烤炉，多半是废旧铁桶做成的，这些废旧铁桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，如果桶内还残留着化学原料，经过持续的、长时间的高温炙烤，会使有害气体挥发，直接危害人体健康。